아라비카(코페아 아라비카): 맛 프로필: 아라비카 원두는 다양한 산도와 함께 더욱 부드럽고 복잡한 맛으로 잘 알려져 있습니다. 종종 더 달콤하고 더 향기로운 맛이 나며 과일, 베리, 꽃향기, 심지어 설탕과 산미도 느껴집니다. 카페인 함량: 아라비카 원두는 일반적으로 로부스타 원두에 비해 카페인 함량이 적습니다. 재배 조건: 아라비카 식물은 기온이 더 낮고 강우량이 많은 고지대에서 잘 자랍니다. 해충과 질병에 더 취약하여 재배하기가 더 어렵습니다. 외관: 아라비카 원두는 일반적으로 한쪽 면에 곡선 주름이 있는 타원형입니다. 지리적 원산지: 아라비카 원두는 종종 에티오피아, 출장마사지 , 중앙아메리카와 같은 고산지대와 관련이 있습니다. 로부스타(Coffea canephora): 맛 프로필: 로부스타 원두는 흙향이 뚜렷하고 더 강하고 쓴 맛이 있습니다. 종종 견과류 향이나 나무향이 나며 아라비카 원두보다 산성도가 낮습니다. 어떤 사람들은 그 맛이 좀 더 "풀바디"하다고 표현합니다. 카페인 함량: 로부스타 원두는 아라비카 원두에 비해 카페인 함량이 높아 진한 맛을 더해줍니다. 성장 조건: 로부스타 식물은 더 강하고 따뜻한 기온의 낮은 고도에서 잘 자랄 수 있습니다. 해충과 질병에 대한 저항력이 강해 재배가 더 쉽습니다. 외관: 로부스타 원두는 일반적으로 아라비카 원두에 비해 더 둥글고 한쪽 면에 더 직선적인 주름이 있습니다. 지리적 원산지: 로부스타 원두는 베트남, 브라질, 아프리카 일부 지역과 관련이 있는 경우가 많습니다. 기타 품종: 아라비카와 로부스타가 커피 원두의 주요 유형인 반면, 리베리카와 엑셀사와 같이 덜 일반적인 품종도 있습니다. 이들은 특정 지역에서 재배되며 뚜렷한 맛 프로필을 가지고 있습니다. 리베리카: 독특하고 다소 과일향이나 꽃향기로 유명한 리베리카 콩은 출장안마, 동남아시아 및 필리핀의 특정 지역에서 재배됩니다. 엑셀사(아라비카 리베리카): 이 품종은 동남아시아에서 재배되며 과일 향, 스파이시 향, 나무향이 특징인 복잡하고 다양한 풍미 프로필로 유명합니다.